জার্নাল

প্রতি শীতে যশোর আর আশেপাশের জেলার গাছিরা সন্ধ্যায় খেজুর গাছে উঠে নতুন করে কেটে নিচে মাটির হাঁড়ি বেঁধে দেন। সকালের মধ্যে…

ঘানি হলো তেল ভাঙানোর পুরোনো যন্ত্র: সরিষা ভরা কাঠ বা পাথরের পাত্রে ভারী কাঠের দণ্ড ধীরে ধীরে ঘোরে। প্রজন্মের পর প্রজন্ম…

শীতে অনেক ক্রেতা আমাদের মেসেজ করেন: “আমার মধু জমে গেছে। এটা কি ভেজাল?” প্রায় সবসময় উত্তর হলো, না। জমে যাওয়া প্রাকৃতিক…